Antipasti

Edamame | 5

Alghe Goma Wakame classiche | 6

Capesante kataifi | 12
capesante farcite con pomodorini semidried,
foglia di shiso avvolte in pasta kataifi

Takoyaki | 10
polpette di polpo fritte accompagnate da
salse giapponesi e scagliette di tonno essiccato

Carpaccio Puro | 12

Pescato del giorno marinato in salsa ponzu e ikura

Soramame | 16
purea di fave, carpaccio di capasanta e alga wakame

Polpo brasato su vellutata di edamame aromatizzata al wasabi | 16

Carpaccio di Wagyu | 35
carpaccio di Wagyu beef, insalata, evo allo zenzero e sale maldon

Extra ginger | 1

Extra ginger | 1

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