Nigiri
2 pezzi

Tonno Rosso | 8
Salmone | 7
Salmone e uova di salmone | 8
Salmone flambé | 8
salmone flambé, pistacchio
Gambero rosso | 9
Scampo | 8
con perle di aceto balsamico su richiesta
Pesce bianco | 8
Capasanta e foie gras | 10
Salmone selvaggio | 8
Ostrica | 16
Ventresca di tonno rosso | 10
Ventresca di tonno rosso e caviale | 18
Polpo verace e olio evo fumè | 10
Manzo Wagyu flambè con olio evo e sale maldon| 12
Anguilla affumicata | 12
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