Nigiri
2 pezzi

Tonno Rosso | 8

Salmone | 7

Salmone flambé | 8
salmone flambé, pistacchio

Gambero rosso | 9

Scampo | 8
con perle di aceto balsamico su richiesta

Pesce bianco | 8

Capasanta e foie gras | 10

Ostrica | 16

Ventresca di tonno rosso | 10

Ventresca di tonno rosso e caviale | 18

Manzo Wagyu flambè con olio evo e sale maldon| 12

Anguilla affumicata | 12

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